BOLO DE VINHO

INGREDIENTES: MASSA: 2 xícaras de trigo, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de vinho tinto doce, 3 ovos, 1 colher (sopa) fermento químico.
COBERTURA: 1 caixa de creme de leite, 1 colher de açúcar, 1 colher de chá de vinho tinto, canela em pó a gosto, confeitos (opcional)

PREPARO: No liquidificador coloque os ovos, o vinho, o açúcar e o óleo, bata por 2 minutos. Numa tigela coloque o trigo e despeje a mistura liquida, incorpore tudo até ficar homogêneo, no final acrescente o fermento misturando bem. Coloque em forma untada de furo central e leve para assar em forno pre aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que espetando um palito este saia limpo.
Depois de frio, desenforme e coloque a cobertura.
COBERTURA: Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo sempre. quando levantar fervura estará pronto. despeje sobre o bolo.

BOLO DE FÉCULA DE BATATA

INGREDIENTES: 4 ovos, 7 colheres (sopa) de açúcar, 150 gramas de fécula de batata, 1 colher (sopa) de suco de limão, 1/2 colher (sopa) fermento químico.

PREPARO: Separe os ovos. Na batedeira,  bata as claras em neve (firme), acrescente as gemas uma a uma e o açúcar sem parar de bater. Desligue a batedeira e acrescente a fécula, o fermento e o suco de limão. Mexa delicadamente. Coloque numa forma untada e enfarinhada, levando para assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

BOLO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES: 5 ovos, 2 xícaras de açúcar, 2 e 1/2 xícaras de trigo, 1 xícara de suco de maracujá concentrado, 1 pitada de sal e 1 colher (sopa) de fermento químico. Polpa de 2 maracujás, 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água.

PREPARO: Leve as claras à batedeira com o sal e bata até que fiquem firmes, sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma e o açúcar até que o creme fique bem clarinho. Fora da batedeira acrescente o trigo peneirado e o fermento, misture delicadamente. Acrescente o suco concentrado, misture despeje na forma untada e leve para assar em forno quente por aproximadamente 30 minutos.
Prepare uma calda com a polpa dos maracujás, água e açúcar, fervendo até reduzir pela metade. Despeje sobre o bolo frio.

BOMBOCADO DE MILHO E COCO

INGREDIENTES: 1 lata de milho verde, 100 g. de coco ralado adoçado, 2 ovos inteiros, 1/4 de xícara de óleo, 1/2 xícara de açúcar, 10 colheres de fubá, 1 colher (sobremesa) de fermento químico.

PREPARO: No liquidificador coloque o milho (com a água), os ovos, açúcar e o óleo. Bata até moer o milho, desligue. Acrescente o fubá e o coco e torne a bater misturando tudo. Acrescente o fermento, misture e despeje numa forma retangular untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido por 35 minutos ou até dourar. Polvilhe coco ralado.

BOLO BRASILEIRINHO

INGREDIENTES: 2 ovos, 3/4 de xícara de água, 1/4 de xícara de óleo, 3/4 de xícara de açúcar, 1/2 colher (chá) de sal, 1 e 1/2 xícara de trigo, 1 e 1/2 xícara de chocolate em pó (não use achocolatado), 1 colher (sobremesa) de fermento químico, 2 colheres de coco ralado e 1 paçoquinha.

PREPARO: Numa tigela coloque a água, quebre os ovos misturando com um batedor, acrescente o açúcar, o sal, o chocolate e o trigo, misture bem, coloque o óleo e mexa até que fique a massa esteja lisa, acrescente o fermento. Unte com margarina ou manteiga uma forma com orifício, polvilhe com farinha de mandioca, coloque a massa, sobre ela polvilhe o coco e espalhe a paçoca. Leve ao forno pré aquecido, mantenha a temperatura em 180 º por aproximadamente 30 minutos.

BOLO ROSADO DAS PRINCESAS

INGREDIENTES: 3 ovos, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de açúcar, 1 beterraba média, 50 ml de água, 2 xícaras de trigo, 1 pitada de sal, 1 colher (sopa) de fermento químico.

PREPARO: Descasque a beterraba, corte em cubinhos e leve ao liquidificador, acrescente os ovos, a água, o óleo e bata bem, Coloque o açúcar e o sal, bata novamente para misturar. Despeje numa tigela, acrescente o trigo e o fermento misturando até que fique homogêneo. Despeje numa forma untada e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos.

Se optar por cobertura, o brigadeiro branco é uma boa opção ( metade da receita e o ponto mais mole)

BOLO TIGRE DA LUIZA

INGREDIENTES: 2 xícaras de trigo, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 3 ovos, 1/4 de xícara de óleo, 1 xícara de água, 1/4 de xícara de chocolate em pó (se for achocolatado colocar 1/2 xícara), 1 colher (chá) de baunilha, 2 colheres (sobremesa) rasas de fermento químico.

PREPARO:  Numa tigela coloque a água e os ovos misturando bem, acrescente o açúcar e o óleo e misture, coloque o trigo  misturando até que tudo esteja incorporado e a massa lisa, acrescente a baunilha. Numa outra tigela, despeje metade dessa massa e acrescente o chocolate em pó misturando bem.Por último coloque 1 colher de fermento tanto na massa branca quanto na preta

MONTAGEM: Unte uma forma redonda de fundo removível e com a ajuda de duas conchas distribua a massa iniciando com a branca: coloque 1/2 concha bem no centro da forma, em seguida 1/2 concha da massa preta no meio do círculo que a massa branca formou, continue com esse procedimento até terminar as massas. leve para assar em forno quente por aproximadamente 40 minutos. O resultado "tigre" aparece ao cortar.

   

BOLO SHREK DA GIOVANNA

INGREDIENTES
3 ovos
3/4 de xícara de óleo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de folhas de espinafre (in natura) lavado e escorrido
2 xícaras de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento químico

PREPARO
No liquidificador coloque os ovos, o óleo e o espinafre batendo até que tudo fique incorporado. acrescente o açúcar e torne a bater. Numa tigela coloque o trigo com o fermento, misture e despeje a preparação do liquidificador, mexendo bem até que a massa fique lisa. Unte uma forma de furo central, despeje a massa e leve para assar em forno quente até que o palito saia limpo.
(aproximadamente 40 minutos)

BOLO DE BATATA DOCE

INGREDIENTES E PREPARO
1 ½ xícara de batata doce ralada cru
1 ½ de açúcar mascavo
1 ½ de amendoim torrado moído
1 ½ de uva passa
1 ½ de trigo
1 colher de canela
1 pitada de Sal
1 colher de Royal.
Misture tudo

Junte à mistura 4 gemas, 2 colheres de margarina e 4 claras em neve.

Coloque numa forma untada e leve para assar.
Depois de frio polvilhe açúcar de confeiteiro.

BOLO DE LEGUMES

½ kg de vagem cozida e picada
2 cenouras cozidas e picadas
2 ovos
2 colheres de farinha de rosca
1 colher de margarina
50 gramas de queijo ralado
Temperos

COMO FAZER
Refogue os legumes cozidos. Fora do fogo, junte o cheiro verde, o queijo, a farinha e as gemas. Coloque as claras em neve e leve para assar por 20 minutos.

BOLO DE BANANA

4 ovos
½ copo de azeite
5 bananas

COMO FAZER
Bata esses ingredientes no liquidificador e reserve. Misture 3 xic de açúcar com 4 xic de farinha de rosca, acrescente a mistura reservada juntando 1 colher de Royal e asse em forno quente.

BOLO DE VINAGRE

3 ovos inteiros
2 xícaras de trigo
2 xícaras de açúcar
½ xícara de óleo
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher de Royal

COMO FAZER
Coloque no liquidificador os 5 primeiros ingredientes e bata bem, acrescente o vinagre batendo rapidamente, misture o Royal e leve para assar.

BOLO DE CENOURA

4 ovos
½ xícara de óleo
4 cenouras picadas
Bata esses ingredientes no liquidificador, despeje numa tigela e acrescente:
2 ½ xícaras de trigo
2 ½ xícaras de açúcar
1 colher de sopa de Royal, misturando bem. Asse em forno quente.

TOALHA FELPUDA

3 xícaras de açúcar
4 xícaras de trigo
200 g de margarina
4 ovos
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
1 pacote de coco
2 colheres de Royal.

COMO FAZER:
Faça um creme com o açúcar, margarina e as gemas. Coloque o leite e o leite de coco. Misture o trigo sem bater, coloque as claras em neve e o Royal. Asse em forno quente.
Ferva um copo de água com um copo de açúcar e o coco, coloque sobre o bolo ainda quente.

PÃO-DE-LÓ DE LEITE

5 ovos separados
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 xícara de leite fervendo
1 colher de sopa de Royal.

COMO FAZER:
Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas batendo bem, coloque o açúcar e bata até formar bolhas. Tire da batedeira colocando o trigo e o Royal misturando bem. Coloque o leite quente e asse por 30 minutos.

BOLO DE LARANJA

1 laranja descascada
2 ovos
½ xícara de óleo.
Bata tudo no liquidificador.
Junte:
2 copos de trigo
2 copos de açúcar
1 colher de sopa de Royal.
Misture bem e asse em forno quente.

BOLO INGLÊS

200 g de margarina
1 xic de açúcar
2 ovos
1 ½ xic de leite
2 xic de trigo
1 colher de Royal
1 colher de raspas de limão
1 pitada de canela
Uva passa e frutas cristalizadas a gosto

COMO FAZER
Prepare um creme com os ovos, a margarina e o açúcar, misture os outros ingredientes e leve para assar em forma de bolo inglês untada.

BOLO DE MILHO

1 lata de milho com água
2 ovos inteiros
1 ½ copo de açúcar
¾ de copo de azeite
10 colheres de fubá
1 colher de Royal

COMO FAZER
Bater no liquidificador e assar.

BOLO DE MAÇÃ

2 maçãs raladas
1 xic uva passa
1xic de açúcar
1xic de óleo
1xic de trigo
100g de coco
2ovos
1colher de canela em pó
1 colher de Royal

COMO FAZER
Misture todos os ingredientes e leve para assar em forma untada no forno quente.

NEGA MALUCA

2 xic de açúcar
2 xic de trigo
1 xic de Nescau
½ xic de azeite
1 xic de água
2 ovos
1 colher de Royal

COMO FAZER
Misture todos os ingredientes, colocando por último o Royal. Asse em forno quente.

COBERTURA:
1 ½ de açúcar
100 g de margarina
Bata bem. Junte:
1 ovo inteiro
Volte a bater. Acrescente:
1 xic de Nescau
3 colheres de rum

COBERTURA - 2
¾ de xíc de margarina
6 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chocolate
¾ de xíc de leite

COMO FAZER
Leve tudo ao fogo lento deixando ferver por 5 minutos, despeje a mistura sobre o bolo já frio.