BOLO SIMPLES (RESTRIÇÃO AO AÇÚCAR)

IINGREDIENTES: 2 xícaras de farinha de trigo integral;  2 xícaras de adoçante específico para uso culinário; 1 xícara de leite desnatado morno;  1 colher de margarina light; 4 ovos; 1 colher de fermento em pó.

MODO DE PREPARO: Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador  coloque os demais ingredientes, iniciando pelos líquidos. Bata por aproximadamente 5 minutos. Coloque a mistura numa vasilha, misture o fermento e adicione aos poucos as claras incorporando delicadamente; Despeje numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido, deixe em torno de 30 a 45 minutos.