TOMATE SECO DE MICRO-ONDAS
INGREDIENTES
tomates maduros, óleo ou azeite de oliva, sal e açúcar.
PREPARO
Escolha tomates maduros, lave-os e seque-os, corte em 4 partes e disponha-os num refratário untado com óleo. Regue as partes com azeite. Prepare uma mistura de sal e açúcar, sendo 1 parte de sal para 2 de açúcar (2 colheres de açúcar e 1 de sal) e polvilhe com ajuda de uma peneirinha, todos os tomates. Leve ao micro-ondas por 20 minutos em potencia 60. Deixe descansar por 5 minutos e passe para potencia máxima por 10 minutos. Ao final desse tempo verifique a necessidade de mudar os tomates do centro para as bordas e coloque mais 10 minutos na potencia máxima, verificando que não queimem. Tire do micro-ondas e deixe-os esfriar no próprio refratário.
Depois de pronto mantenha na geladeira.
INGREDIENTES
tomates maduros, óleo ou azeite de oliva, sal e açúcar.
PREPARO
Escolha tomates maduros, lave-os e seque-os, corte em 4 partes e disponha-os num refratário untado com óleo. Regue as partes com azeite. Prepare uma mistura de sal e açúcar, sendo 1 parte de sal para 2 de açúcar (2 colheres de açúcar e 1 de sal) e polvilhe com ajuda de uma peneirinha, todos os tomates. Leve ao micro-ondas por 20 minutos em potencia 60. Deixe descansar por 5 minutos e passe para potencia máxima por 10 minutos. Ao final desse tempo verifique a necessidade de mudar os tomates do centro para as bordas e coloque mais 10 minutos na potencia máxima, verificando que não queimem. Tire do micro-ondas e deixe-os esfriar no próprio refratário.
Depois de pronto mantenha na geladeira.
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